Cuba libre chico… No hablamos de la revolución cubana, de Fidel, el Che o los gringos, aunque quizás nos sirva para explicar su historia.

El cubalibre, roncola o cubata, es un cóctel de origen cubano surgido en los principios de 1900. Su leyenda comenzó en La Habana durante la guerra con los Estados Unidos.

Una tarde, un capitán estadounidense pidió una bebida compuesta por Ron y cola. Los soldados de las mesas contiguas se sorprendieron al ver los gestos de placer que hacia el yankee al beber.

Por consiguiente, pidieron una ronda de este nuevo mestizaje. A la hora de brindar, los soldados cubanos brindaron con un solo grito: “Por Cuba Libre”.

De esta forma, bautizaron al trago con el nombre de Cuba Libre, en recuerdo de la exclamación de batalla que proferían las tropas cubanas.

Preparación:

  • 50 ml Ron blanco o dorado
  • 100 ml de gaseosa sabor cola
  • Hielo (Hasta el tope del vaso))
  • Rodaja de limón o de lima

Recomendación de la casa: Para añadirle Rock & Roll al trago, prepárelo en la botella de gaseosa cortada. De ser así comparta la jarra con sus pares y bébalo en la calle. A esta variación la denominamos “Roni”